記憶中的巧克力
出差時在日本的機場免稅店買到這個， 現在在台灣好像沒有代理商進口，所以不太容易買到。 記得國二那年，老爸想到再不帶我出國，之後因為兵役限制，可能要很久之後才能出國了。 於是，一次父子二人的出國之旅成行，那也是我第一次搭上飛機。 那次在國內的機場免稅店就買了兩盒這個，一路吃出國， 記得那時在國外三不五時就拿一顆吃，好像幾乎全部是被我吃掉的，也是印象中的美食呢！ 這次在日本看見了，忍不住買了一盒回味，也讓孩子們嚐嚐我記憶中的滋味。
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回味三十年前的味道
約莫三十年前，老爸偶而會上台北出差， 感覺上那時從南部上台北就好像現在去日本出差一樣難得， 除了 高速公路明信片 外， 還有一樣東西讓我印象很深刻， 還記得小時候總是自己抱著一包萊陽桃酥，一片一片地啃， 三十年後，這滋味還是和當年一樣美味。
過年的汽笛聲
自從我有記憶以來，每次跨年守歲，一過了午夜12點， 冰涼的空氣中就會傳來持續的嗡嗡聲，大概會持續半個小時左右， 鄰居的姊姊說，那是左營孔廟的鐘聲， 後來，這個『鐘聲』對我來說，儼然成為過年的象徵。 一直到當上了海軍，我才知道原來那不是鐘聲， 而是為了慶賀新年，到了午夜12點，左營港裏的大小艦艇汽笛齊鳴的聲音。 還記得那年春節留守，在基地裏聽見震耳的汽笛聲！ 那真是海軍特有的過年氣氛啊！十足的年味！叫人難以忘懷。 退役之後，每年過年依舊會聽見熟悉的汽笛聲， 此時對我而言， 這個左營地區特有的過年聲響，又多了一種意義！ 仔細聆聽，還可分出是大船中氣十足的低沉長鳴，或是小艇短促的高亢鳴聲。 叫人不禁莞爾。 今年，2011，農曆過到辛卯免年， 我依舊期待著12點左營港的過年汽笛聲， 很意外地，今年沒有（或沒聽見？）， 一種悵然若失之感由中而生... 只能再期待明年， 希望能再聽見熟悉的汽笛聲。
小木屋
大學的老同學們對 "小木屋" 這個名字應該很熟悉， 事實上小木屋是一片破舊的磚造老平房，有四、五間租給學生， 一間半年的租金大概才五千。 共用衛浴，和房東住一起，房東還有養雞。 在我大學的時代，這區的房子被我同學全包了。 風水滿奇特的， 後來出了二個博士、一個被二一、一個差點被二一和一個博士不知有沒有唸完的。 由於同學多為愛好研究軍武、製作模型者， 加上有個小院子停機車便利，又有活動空間。 小木屋成為一群軍武愛好者的連誼中心，我也是常客之一。 當時某同學房間裏有偷接的第四台可以看， 每當 Discovery 頻道的 Wings 和 Wings of Luftwaffe 播放時， 大伙兒都會準時報到，一邊吃便當一邊討論老飛機的歷史。 真是青春啊～～～ 當年的小木屋現在似乎是沒有在租學生了， 意外的是，它門口對面的平房居然變成一間小咖啡店。 時間對這裏的樣貌似乎影響不大。
扶桑花 -後記
原來扶桑花和朱槿是同一種花，不同名字罷了。 其實我本來以為它們是不同的花。 因為小時候，我吸食花蜜的花是叫做朱槿沒錯， 但並不是上一篇那種五瓣的大紅花， 而是一種細長型，像是含苞待放的紅橘色花朵。 後來查了一些資料， 才知道那種叫做南美朱槿。 原來這二種長得不太像的花都是朱槿啊... 南美朱槿
扶桑花
小時候老家社區的樣貌和現在大不相同， 那時私家汽車不普及， 大致上整個景觀就是斜屋瓦的平房， 家家戶戶用籬笆做圍牆， 大概是像這張這樣， 後來私家車普及，大家開始把籬笆拆除， 把院子用來停車，鐵門逐漸取代。 小時候，用來形成籬笆的植物大多是這個－扶桑花。 十一月初，回到老家去，適逢花開。 突然有種看到老友的感覺。 想起它也是小時的玩伴啊！ 在小小孩的年代，喜歡這樣玩。 把花摘下，從尾部推出一個白白尖尖的小仔仔， 然後粘在鼻頭上，想像自己長了角。 小小孩的心也小小的，很容易就滿足了， 這樣一個再簡單不過的小遊戲，也可以開心很久呢！
30年前的滋味
今年中秋節在家裏吃到這個回憶中的豆花 軟嫩香甜的滋味，和記憶中的味道一模一樣。 小時候，大概在傍晚五點左右，總會有一群小朋友在巷子裏玩耍、等吃晚飯， 這時候，會有一個阿伯推著一輛賣豆花的推車走過， 一面吆喝著”導灰、麥導灰(台語)” 這時候流口水的小孩就趕快衝進屋裏去，快速向老媽要錢， 然後端著一只碗公出去找那個阿伯。（很環保耶！） 阿伯會用一隻平平的圓鏟子，把豆花一片一片地放到碗公裏。 然後淋上香甜的焦糖水， 傳統味的豆花香滑軟嫩充滿黃豆味，那個焦糖水更是香甜到經典啊， 兩者搭著一口吃下.... 真是..... 只能說.... 太美味啦！！ 這個味道隨著年紀增長， 傍晚五點還在學校上第八節課， 而被放在記憶中的某個角落－直到今年中秋返鄉。 都30年了吧，沒想到還在菜市場裏買得到啊！ 聽說現在是第二代在經營，大概也不用推車沿著大街小巷叫賣了。 記憶中傳統豆花的味道又重新複習了一次。 真是..... 只能說.... 太美味啦！！
漢聲-中國童話
還記得小時候在社區圖書館和其他小朋友爭看這套書的情景， 這套書在架上總是空的，書一回架上，就要馬上去拿， 不然隨即被別人拿走。 這套書的折舊也是特別快，一陣子後，書也壞得差不多， 接著就下架了。 有些忘了這套書的魅力何在， 好像是故事很精彩，圖畫很漂亮吧... 至少我這個不愛看文字書的小孩會自己拿來看， 說真的，小時候是很想來一套的。 多年後有了小孩，多少也看些小孩的繪本， 一直覺得這些畫風精美的繪本好像少了些什麼， 後來發現，原來這些繪本少了「邏輯性」，整個故事沒頭沒尾的， 或者說，根本稱不上是一篇「故事」。 於是我想起了小時候看的「中國童話」。 我到處找，發現它絕版了，新書不好買，二手書的書況也不好。 就這樣每過一段時間就想起來在網路找看看，持續大約一、二年， 碰巧找到了一個這套書要再版的消息， 馬上打電話到漢聲去，消息是真的，我隨即留下資料預訂。 現在，書到手了，也算圓一個小時候的夢。 但更重要的是，我希望兩個小孩也愛這套書。 重新翻了一下，發現這套書滿切合台灣的民情的。 比如說中秋節相關的嫦娥、玉兔、吳剛之類的。 還有一些小時候聽爸媽講過，現在卻淡忘掉的故事， 像好鼻師、白賊七之類的。 我想如果我沒有這套書，我可能不會想到要對孩子說這些故事。 現在，我有機會和孩子一起溫習一遍。
回味
最近一直在找一個東西， 一種小時候的奢華美味（其實現在也不算便宜）， 找了許久，沒想到居然在家附近就有得買。 就是這個 對這個牌子有一段很模糊的記憶， 好像是很小的時候， 有次跟著媽媽回台南， 下了客運車，媽媽說要去買香腸， 走了好遠的路才到那家店（可能是小孩腿短，所以覺得很遠）， 媽媽說因為這家烏橋的很有名很好吃。 記憶就到這邊。 另外，對豬肉乾還有另一段記憶， 大概是三、四年級， 有一段期間生病住院， 大姑媽送來好多的肉乾， 對於小時候的我來說，雖然吊著點滴還隨時挨針， 但是天天肉乾吃到飽的日子，其實也還滿不錯的。
電視機
看看現在最新的FULL HD液晶電視， 實在很難聯想從前的電視居然是長這樣， 外殼有個小拉門，還附上紅絲絨布套， 有的還會在上面站一個大同寶寶。 在台灣經濟剛起步的年代， 有一台這樣的電視可是風光呢！ 街坊鄰居都要來你家集合看電視。 一開始時只有台視，而且畫面是黑白的。 後來電視越來越普及，家家戶戶的屋頂上都有了電視天線， 還記得幼稚園時畫房子的時候一定不會忘記畫上天線。 幼兒時期的觀察力真是和大人不太一樣呢... 有圖為證 (30年前的歴史圖檔啊...）： ※本篇於2010/3/17重編
果醬
最近家裏出現了這樣一罐果醬， 在我小學三四年級的時候， 這種果醬以 "整顆草莓的果醬" 開始上市 ， 那時的罐子及包裝和現在不太一樣。 在那之前，一般家庭大多是吃自由神牌的， 那時的自由神牌基本上是透明的紅色，吃起來有點草莓味。 這種有整顆草莓的可是轟動一時，當然也是貴滿多的，算是奢侈品吧... 還記得當時老爸說：「考試拿一百分就買一罐給你」 我可是很認真地為了果醬而努力考一百分呢！ 後來當然有吃到，只是次數不多罷了... 現在想來，小孩子真的很容易滿足的。
滄海桑田
小時候，有一次爸爸旅行帶回了一份禮物， 那是一套高速公路的風景明信片， 那時還是小孩的我非常的喜歡，並將它視為至寶，妥善保存。 這次過年回家整理房間，再度發現這套明信片。 現在，經常南來北往，幾乎所有的高／快速道路全走過了。 再次看到這些二十幾年前的照片， 真是滄海桑田，十分有趣。 這是我常常通過的楊梅交流道南向部份， 現在左上方的山坡上蓋滿了房子， 右邊有華映的工廠， 空無一車的感覺和現在比起來真是詭異。 這是桃園交流道，明信片的封面也是這個交流道， 比對下方的近期空拍，可以發現週圍景色的變化， 綠油油的稻田少了很多，全變成建物和貨櫃倉儲。 高速公路的形狀大致沒變，但多了複雜的高架橋。 車道數增加了，車流量也變大了。 原來的高速公路是雙向四線，現在變成雙向八線， 中間的寬闊分隔島綠地不見了， 不知道是不是設計之初即保留了拓寬的空間？ 這兩張是泰山收費站，可能是同一個點拍的，上面是以前，下面是最近。 看起來變化不大，但車流量看起來差滿多的。 全部的明信片請看--> 這裏 中山高小記： 中山高速公路於1971年8月14日動工， 十大建設之一，是台灣的第一條國道。 台灣的第一條高速公路 "麥帥公路" 拓寬後被併入其北部路段。 1974年第一階段三重－中壢段通車。 1978年10月31日，中沙大橋啟用，全線（基隆－高雄）通車。 我在想，當時的高速公路可能和今日的高鐵一樣， 是一種新的交通概念，貫通時應該也是相當轟動的一件事。 不同的是中山高的完工是在需求產生之前， 而高鐵的完工是在需求產生之後。 據說當年要興建時，國會中有不少人反對， 認為這是蓋給有錢人用的，一般平民老百姓又買不起車。 但事實證明，這條高速公路推動了經濟發展， 現在滿滿都是車，老早就不夠用了， 主事者的前瞻性由此可見。
津田式井
這種手搖幫浦現在很少見，能用的就更少了。 現在某些觀光景點還會刻意設上一個讓小孩子玩玩。 小時候，這些井可真的是民生必需品兼小孩玩水的道具， 在老家宿舍區裏是很常見的東西， 目前還有幾個是可以運作的。 不過這一個和我記憶中的不一樣， 小時候玩的上方也有一個出水口， 可以把水噴得老遠的... 而且... 以前看到的明明是 "津田式"，不是 "津田型"... 一直以來，對 "津田式" 這三個字感到很好奇， 是品牌嗎？還是某個發明人的名字？ 剛剛請示了一下Google大神， 有個日本網站大概是這麼寫的： 據說是1921年由津田喜次郎先生所設計的手推泵名作， 因為設計精良，馬上就在日本境內廣為裝設。 二戰後仍繼續製造著，日本大概從1960年代開始消失.... 下次回去帶小孩去玩好了。
有人記得這家店嗎？
有人記得這家店嗎？ 現在就在原址的對面變成這樣了， http://www.cornercaffe.com.tw 當它還在原來的位置時曾發生過一件趣事， 當時，我一直以為它和 "我X牛排"、"貴X世家" 是同級的牛排館， 雖然這家店就在系館對面， 但不知為什麼的，有很長一段時間都沒想過要去吃， 某日和同學討論要吃什麼當晚餐才好， 心想，天天吃便當，今天去吃牛排好了， 都來這麼久了竟還沒吃過這家， 和同學T-SHIRT、短褲、拖鞋就去了。 走進去坐好開始覺得怪怪的， 後來看到 Menu 人都傻了，四、五百元起跳。 往前翻--> 空白；往後翻--> 空白；Menu 只有一頁。（心中OS: 天啊～～沒有比較便宜的嗎？） 心想自己身上好像只有二、三百元， 服務生在旁邊等著點餐，我還是硬著頭皮小聲問同學 "要吃嗎？" 同學說 "好啊～" （心中OS: 哦...買...尬...） 待服務生離開，馬上向同學確認，幸好他錢有帶夠，等會再領錢還他。 驚嚇過度後，心定一定，仔細看看環境， 加上後來端上來的竟然是瓷盤裝的牛排，牛排上還有網格...... 這........... 和我X牛排真的差太多了！ PS. 現在想想，可能是 CYCU 和 NCKU 有差，在 CYCU 我們都是吃唐X鴨 85 元一份的。
我的租屋處
在台南讀書時開始玩單眼，最近在整理那時的作品，發現有些還滿有意思的。 這是那時試拍的黑白底片，那年代黑白底片比彩色的還貴，感覺就像現在底片比數位的還貴。 不過黑白底片拍出來的質感真的難以言諭，真的很特別。 這是我那時住的房間，空空如也，很學生的感覺吧！ 其實這個房間大多只是用來洗澡睡覺的，很少在這邊讀書，更沒什麼休閒娛樂。 看到那個半開的冰箱門記起了一些往事， 在台南那個大熱天裏這個冰箱倒是幾乎沒插過電， 因為熱力學第二定律有說，如果插了電這個房間會熱上加熱！ 另外，反正呆在房間的時間很短，為了省電費，要冰東西時再插電。 印象比較深的，是在成大醫院拔完智齒後，牙齒腫痛到受不了，用來冰毛巾。
註冊商標
上面那個Mark其實是我的名字， 大概高中時代就有雛型了， 經過幾代的轉換，變成現在的樣子。 至於那是什麼意思？ 還記得 很小很小的時候大表姊到我家來， 問我會不會寫自己的名字？ 那時自以為什麼都會的我一口回答說 "會" 然後很認真的在黑板上寫下三個字。 5...中...0...
